Ayvansaray Bahçe'de Anneler ve Çocuklarımızla Lahana Turşusu Hazırlığı: Geleneksel Tatlarla Buluşma

Ayvansaray Bahçe’de düzenlenen Lahana Turşusu etkinliğinde, çocuklarımız geleneksel yöntemlerle turşu yapımını öğrenirken sağlıklı beslenme bilincini pekiştiriyor.

Fatih Belediyesi tarafından Ayvansaray Bahçe’de gerçekleştirilen Lahana Turşusu Etkinliği, doğayla iç içe bir ortamda çocuklarımız için eğitici ve keyifli bir deneyim sundu. Etkinliğe katılan çocuklar geleneksel yöntemlerle turşu yapımını öğrenirken aynı zamanda doğanın sunduğu nimetleri tanıma fırsatı yakaladı. Etkinlik kapsamında Ayvansaray Bahçe’nin bereketli topraklarında yetişen lahanalar katılımcılar tarafından dalından taze bir şekilde toplandı. Özenle yıkandıktan sonra ince ince doğranan lahanalar sirke, limon suyu ve kaya tuzu gibi tamamen doğal malzemelerle harmanlandı. Elle yapılan ovma işleminin ardından hazırlanan karışım steril cam kavanozlara doldurularak fermente sürecine bırakıldı. Atölyenin sonunda üzerlerine “Yedikule & Ayvansaray Bahçe” etiketi yapıştırılmış kavanozlar etkinliğe katılan çocuklara hediye edilerek kalıcı bir hatıra bırakıldı.

Bu etkinlik yalnızca geleneksel yöntemlerle sağlıklı gıda üretimini teşvik etmekle kalmadı, aynı zamanda toplumsal dayanışmayı güçlendiren bir sosyal buluşma alanı sundu. Çocuklarımız doğal ürünlerin nasıl hazırlandığını öğrenirken şehir hayatının monotonluğundan uzaklaşarak keyifli ve üretken bir gün geçirme fırsatı buldu. Bu tür etkinliklerin katılımcılar arasında güçlü bağlar kurulmasına ve sosyal etkileşimin artmasına vesile olduğu belirtiliyor. Aynı zamanda çocukların bu tür bilgi birikimlerini ailelerine ve çevrelerine aktararak bir farkındalık yaratmaları hedefleniyor.

Fatih Belediyesi’nin bu tür etkinliklerle çocukların eğitimine yaptığı katkılar yalnızca bir nesil ile sınırlı kalmıyor; geleneksel değerlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasını da sağlıyor. Ayrıca sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması bireylerin yaşam kalitesini artırmayı hedefleyen uzun vadeli bir çaba olarak öne çıkıyor. Her bir etkinlik günlük hayatın stresinden uzaklaşarak doğayla bağ kurma ve üretken olmanın verdiği mutluluğu tatma imkanı sunuyor.

Ayvansaray Bahçe’de düzenlenen Lahana Turşusu Etkinliği geleneksel yöntemleri modern yaşamın ihtiyaçlarıyla harmanlayarak sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmayı amaçlıyor. Etkinlikte yer alan çocuklar doğal bir ortamda üretken bir gün geçirmenin yanı sıra toplumsal dayanışmanın önemini yeniden deneyimleme şansı yakaladı. Doğa ve insan arasındaki bu anlamlı bağ katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunarken çocuklarımızın kültürel mirasımızı öğrenme ve yaşatma konusunda bilinçlenmelerine de katkı sağladı.

Fatih Belediyesi, Ayvansaray Bahçe gibi doğal ve eğitim odaklı alanlarda düzenlediği bu tür etkinliklerle toplumsal birlikteliği güçlendirmeye devam ediyor. Çocukların geleneksel bilgi birikimini öğrenerek bu bilgiyi çevreleriyle paylaşmasını, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemesini ve doğayla uyum içinde bir yaşam sürdürmesini teşvik ediyor. Her bir etkinlikte bireylerin yalnızca bilgi edinmesi değil, aynı zamanda kültürel değerlerimize sahip çıkılması ve bu değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.

Fatih Belediyesi’nin sürdürülebilirlik ve sağlıklı yaşam ekseninde gerçekleştirdiği bu etkinliklerin gelecekte daha geniş bir katılımcı kitlesine ulaşarak toplum sağlığına ve kültürel zenginliğe katkıda bulunacağına inanılıyor. Ayvansaray Bahçe’nin doğasında gerçekleşen bu gibi etkinlikler geleneksel yöntemlerin modern yaşamla birleştiği bir köprü kurarak bireylerin hem doğayla hem de birbirleriyle bağ kurmasına olanak tanıyor.