Ayvansaray Bahçe'de Beyaz Lahana Yetiştiriciliği Eğitimi

Ayvansaray Bahçe’de düzenlenen eğitim programında vatandaşlara beyaz lahana yetiştiriciliği üzerine teorik ve uygulamalı bilgiler aktarıldı. Etkinlik geleneksel tarım yöntemlerinin yaşatılması ve kent tarımına olan ilgiyi artırma amacıyla gerçekleştirildi.

Fatih Belediyesi, İstanbul’un tarihî dokusu içinde yer alan ve geçmişten bugüne tarım kültürünü yaşatmayı sürdüren Ayvansaray Bahçe’de geleneksel tarım bilgilerini günümüze taşıyan anlamlı bir etkinliğe imza attı. Bu yıl hasat yerine vatandaşlara yönelik düzenlenen eğitim programında beyaz lahana yetiştiriciliği tüm aşamalarıyla tanıtıldı.

Etkinlik kapsamında vatandaşlar lahana ekiminin hazırlık sürecinden itibaren toprak seçimi, fide dikimi, bakım aşamaları ve doğal yollarla koruma yöntemleri hakkında detaylı bilgi edindi. Eğitim programı hem teorik sunumlar hem de sahada uygulamalı çalışmalarla desteklendi.

Ayvansaray Bahçe’nin kendine özgü verimli topraklarında gerçekleştirilen etkinlikte tarım uzmanları tarafından yapılan bilgilendirmeler katılımcılar tarafından ilgiyle takip edildi. Vatandaşlar üretimin yalnızca hasattan ibaret olmadığını, toprağın yapısını, iklim koşullarını ve doğru bakım yöntemlerini öğrenerek üretim sürecinin tüm yönlerini yerinde görme fırsatı buldu.

Beyaz lahana içerdiği zengin vitamin ve minerallerle sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olmayı sürdürürken, düşük kalorili yapısıyla da tercih ediliyor. Ayvansaray Bahçe’de yetiştirilen beyaz lahanalar ise bölgenin iklimi ve toprağının sağladığı özelliklerle kendine has bir lezzet taşıyor.

Fatih Belediyesi tarafından desteklenen bu eğitim çalışması sadece üretim bilgisini yaymakla kalmıyor; aynı zamanda kent yaşamında giderek azalan tarımsal farkındalığı yeniden canlandırmayı amaçlıyor. Özellikle şehirleşmenin yoğun olduğu bir bölgede vatandaşların doğrudan üretimle temas kurması sürdürülebilirlik ve ekolojik bilinç açısından da büyük önem taşıyor.

Etkinlik sonunda eğitim sürecine katılan vatandaşlara Ayvansaray Bahçe’de yetiştirilen beyaz lahanalar hediye edilerek toprağın emeğe dönüşen bereketi somut bir şekilde paylaşıldı.

Ayvansaray Bahçe, İstanbul’un merkezinde hem üretimi hem eğitimi bir araya getiren bir kamusal alan olarak kent tarımına katkı sunmaya devam ediyor. Fatih Belediyesi’nin destekleriyle hayata geçirilen bu tür çalışmalar geleneksel bilgiyle güncel ihtiyaçları buluşturarak tarımsal kültürün korunmasına ve gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlıyor.

Gelecekte daha geniş katılımla sürdürülmesi planlanan bu tür etkinlikler İstanbul’un kadim tarım hafızasını canlı tutarken kent sakinlerini doğayla buluşturan üretken bir ortam sunuyor. Ayvansaray Bahçe, hem toprağın bilgeliğini hem de emeğin kıymetini yaşatmaya devam ediyor.