Ayvansaray Bahçe'de Gençlerimizle Uygulamalı Mantar Yetiştiriciliği Eğitimi

Gençlerimiz, Ayvansaray Bahçe’de mantarın dünyasını keşfederken hem toprağı tanıdı hem de sabırla üretmenin keyfini yaşadı.

Fatih Belediyesi’nin gençlere yönelik çevre odaklı çalışmaları kapsamında Ayvansaray Bahçe’de düzenlenen Mantar Yetiştiriciliği Eğitimi, katılımcılara toprağın ritmini dinleme, üretimin aşamalarını öğrenme ve doğayla kurulan ilişkinin kıymetini anlama imkanı sundu.

Program boyunca gençler istiridye mantarının yetiştirilme sürecine birebir dahil oldu. Kompost hazırlığıyla başlayan süreç mantar sporlarının özel mantarhane tünelinde ekimi, ortam koşullarının yönetimi ve hasat aşamalarıyla devam etti. Katılımcılar üretim sürecinin her adımında görev alarak toprağın sabırla işlenmesi gerektiğini ve doğal döngülerin insan eliyle nasıl desteklenebileceğini yerinde gözlemledi.

Uygulamalı şekilde yürütülen eğitimde mantarların büyümesi için gerekli olan sıcaklık, nem, hava ve ışık dengesinin nasıl sağlandığına dair bilgiler verildi. Gençler bu bilgileri teoriden pratiğe taşırken bir yandan da doğada her şeyin bir ölçüsü olduğunu, üretimle doğa arasında kurulabilecek sağlıklı ilişkinin temelini öğrendi. Kompostun hazırlanmasından itibaren geçen günlerde toprağın sessiz çalışmasını izleyen katılımcılar sabrın üretimdeki yerini doğrudan tecrübe etti.

Etkinlik yalnızca tarımsal bilgi aktarmakla kalmadı, aynı zamanda gençler arasında dayanışma ve iş birliği ortamı da oluşturdu. Grup çalışmalarıyla sürdürülen üretim sürecinde katılımcılar birlikte hareket etmenin ve ortak bir amacı paylaşmanın üretime kattığı gücü hissetti. Doğayla kurulan bu temas yalnızca bilgi kazandırmakla kalmayıp doğaya duyarlı düşünme ve hareket etme refleksini de pekiştirdi.

Ayvansaray Bahçe’de düzenlenen bu eğitim gençlerin doğayı yalnızca gözlemlemekle kalmayıp onu anlamaya ve onunla birlikte üretmeye yönelik bir bakış geliştirmelerine olanak tanıdı. Fatih Belediyesi, benzer çalışmalarla gençleri çevreyle bütünleşen, üretime katılan ve sorumluluk alan bireyler olarak desteklemeye devam ediyor.