Başkan Turan, Dünya Türk Kahvesi ve Kültürü Günü'nde Beta Yeni Han'da Vatandaşlarımızla Buluştu

Fatih Belediye Başkanı M. Ergün Turan ile Genel Müdür Selim Terzi, Türk kahvesinin 16. yüzyıldaki tarihî yolculuğunu hatırlatarak Dünya Türk Kahvesi ve Kültürü Günü vesilesiyle Beta Yeni Han’da vatandaşlarımızla buluştu.

Fatih Belediye Başkanı Sn. M. Ergün Turan, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdürü Sn. Selim Terzi ile birlikte Dünya Türk Kahvesi ve Kültürü Günü kapsamında Beta Yeni Han’da gerçekleştirilen programa iştirak etti. Osmanlı döneminde kahvenin İstanbul’daki ilk kavrulma noktası olarak bilinen bu tarihî yapı, Türk kahvesinin kültürel serüvenini hatırlatan güçlü bir sembol olarak etkinliğe ev sahipliği yaptı.

Başkan Turan, programda yaptığı değerlendirmede Türk kahvesinin, hazırlanış biçiminden sunum estetiğine, misafirperverlik anlayışından sohbet geleneğine kadar geniş bir kültürel alanı kapsadığını ifade etti. İnce çekimi, közde ya da özel bir pişirme ritüeli, köpüğü ve telvesiyle servis edilen yapısıyla Türk kahvesinin, 500 yıllık birikimiyle kuşaklar boyunca aktarılan nadide bir miras olduğunu belirtti. Dünya çapında tanınmasının da bu kültürel zenginliği daha görünür kıldığını vurguladı.

Kahvenin UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer almasını hatırlatan Başkan Turan, bu geleneğin sürdürülebilirliği için yapılan çalışmaların büyük önem taşıdığını dile getirdi. Türk kahvesinin hem gündelik yaşamda hem de özel anlarda insanlar arasındaki bağları güçlendiren bir rol üstlendiğini, bu yönüyle sosyal hayatın kurucu unsurlarından biri olmaya devam ettiğini ifade etti.

Etkinliğin düzenlendiği Beta Yeni Han’ın tarihsel kimliğine de değinen Başkan Turan, kahvenin İstanbul’da ilk kez burada kavrularak yeni bir kültürün doğuşuna vesile olduğunu söyledi. Bugün kahve kokusunun bu sokaklarda yeniden hissedilmesinin, geçmişten bugüne uzanan bir kültür yolculuğunun yeniden canlanması anlamına geldiğini belirtti.

Program boyunca hem Türk kahvesinin tarihsel serüveni anlatıldı hem de geleneksel sunum teknikleri ziyaretçilerin deneyimine açıldı. Etkinliğin düzenlenmesinde görev alan tüm kurum ve paydaşlara teşekkür eden Başkan Turan, kahve ustalarına, organizasyon ekibine ve katkı sunan tüm kültür emekçilerine de ayrıca teşekkür etti.

Türk kahvesinin, sadece bir lezzet değil; aynı zamanda kültürel hafızamızın, misafirperverlik anlayışımızın ve ortak toplum dilimizin bir parçası olduğunu vurgulayan Başkan Turan, Dünya Türk Kahvesi ve Kültürü Günü’nü kutlayarak tüm kahve tutkunlarına keyifli sohbetler diledi.