KARINCA El Emeği Eğitim Birimi ile Silivrikapı'da Börek Yapımı: Geleneksel Lezzetler ve Ustalık Buluşuyor

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, Silivrikapı’da düzenlediği eğitimde katılımcılara börek yapımının tüm aşamalarını uygulamalı olarak anlattı. Hamur yoğurmadan iç malzeme hazırlamaya kadar her adım detaylı bir şekilde gösterildi.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, el sanatlarını ve geleneksel Türk mutfağını buluşturan keyifli bir eğitim programı düzenledi. Silivrikapı Eğitim Birimi’nde gerçekleştirilen bu etkinlikte katılımcılar, börek yapımının tüm inceliklerini öğrenerek hamur işlerinin püf noktalarını keşfettiler. Eğitim, yemek yapmayı sevenler ve yeni beceriler kazanmak isteyenler için hem öğretici hem de keyifli bir ortam sundu.

Eğitim boyunca katılımcılara hamur yoğurmadan başlayarak, hamurun dinlendirilmesi ve açılmasına kadar olan tüm süreçler adım adım öğretildi. Eğitmenler, hamurun doğru kıvama gelmesi için ne kadar dinlendirilmesi gerektiği ve bu süreçte nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda ayrıntılı bilgiler paylaştı. Özellikle oklava ve merdane kullanmadan hamur açma teknikleri katılımcılar arasında ilgi uyandırdı. Bu teknikler, eğitmenlerin rehberliğinde birebir uygulandı ve katılımcılar teorik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı buldu.

Börek yapımında yalnızca hamurun hazırlanması değil, iç malzemelerin seçimi ve hazırlanması da büyük önem taşıyor. Eğitimde lezzetli bir börek yapmak için hangi malzemelerin kullanılacağı, iç harcın nasıl hazırlanacağı ve malzemelerin doğru oranlarda nasıl karıştırılacağı gibi konular ele alındı. Katılımcılar, eğitmenlerin yönlendirmesiyle iç malzemeleri hazırlayarak börek yapımında ustalaşmanın yollarını keşfettiler.

Ayrıca böreklerin pişirilmesinin ardından sunum ve kesim teknikleri üzerine de detaylı bilgiler verildi. Eğitmenler, böreklerin estetik ve servis kolaylığı açısından nasıl kesilmesi gerektiğini uygulamalı olarak gösterdi. Katılımcılar, bu bilgileri kullanarak böreklerinin sunumunu daha etkileyici hâle getirmeyi öğrendiler.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, düzenlediği bu etkinlikle katılımcılarına hem öğretici hem de keyifli bir deneyim yaşattı. Katılımcılar, eğitim sonunda yalnızca yeni bilgiler edinmekle kalmadı, aynı zamanda kendi elleriyle hazırladıkları börekleri tatma fırsatı da buldu.

Bu etkinlik, KARINCA El Emeği Eğitim Birimi’nin el sanatlarını ve geleneksel mutfağı bir araya getirme çalışmaları kapsamında düzenlendi ve katılımcıların hem el becerilerini geliştirmelerini hem de keyifli bir sosyal buluşmada yer almalarını sağladı.