Özel Çocuklarımız ve Aileleri, KARINCA El Emeği Eğitim Birimi'nin Silivrikapı'daki Mini Pizza Atölyesi'nde Buluştu

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi tarafından, Sosyal İşler Birimimiz iş birliğiyle Silivrikapı Eğitim Birimi’nde özel çocuklarımız ve ailelerine yönelik bir etkinlik düzenlendi. Etkinlikte anneler ve çocuklarımız mini pizza yapımının inceliklerini öğrendi.

KARINCA El Emeği Eğitim Birimi tarafından Silivrikapı Eğitim Birimi’nde gerçekleştirilen Mini Pizza Yapım Atölyesi, özel çocuklarımızı ve ailelerini bir araya getirerek mutfak sanatlarına olan ilgiyi artırmayı hedefledi. Etkinlikte hamur yapımının inceliklerinden pişirme tekniklerine kadar birçok temel aşama uygulamalı olarak işlendi. İlk olarak pizza hamurunun ana bileşenleri tanıtılarak yoğurma ve mayalama süreçlerinin nasıl doğru yapılması gerektiği gösterildi. Bu aşamada çocuklarımız ve anneleri, uzmanlardan hamur yoğurmanın inceliklerini öğrenerek temel mutfak becerilerini geliştirdiler.

Hamur yapımı sonrasında el becerisiyle hamur açma teknikleri tanıtıldı. Hamurun açılma sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar, el hareketlerinin önemi ve hamurun ince bir tabaka hâlinde açılması uygulamalı olarak gösterildi. Pizza tabanı için hazırlanan sosun yapımında kullanılacak malzemelerin seçimi, oranları ve lezzet üzerindeki etkileri de ayrıntılı biçimde ele alındı. Katılımcılar sosun dengeli aromalarla hazırlanmasının püf noktalarını öğrenerek lezzetli bir taban oluşturmayı deneyimlediler.

Pizzanın lezzetini tamamlayan üst malzemelerin seçimi ve kombinasyonu konusunda da bilgilendirmeler yapıldı. Özel çocuklarımız ve anneleri bu aşamada birlikte eğlenerek hem mutfakta üretmenin keyfini yaşadılar hem de temel pişirme becerilerini uygulamalı olarak geliştirdiler.

Etkinlik, özel çocuklarımızın mutfakta daha aktif rol almalarını teşvik ederken, aile içi iletişimi güçlendiren ve birlikte geçirilen kaliteli zamanı artıran bir atmosfer sundu. Program sonunda katılımcılar, kendi elleriyle hazırladıkları mini pizzaları pişirip tadına bakarak emeklerinin sonucunu paylaştılar.