Silivrikapı'da Focaccia Ekmek Yapımı Eğitimi: KARINCA El Emeği Eğitim Birimimiz ile Lezzet ve Paylaşım Bir Arada

KARINCA El Emeği Eğitim Birimimiz tarafından Silivrikapı’da düzenlenen focaccia ekmeği eğitimi, katılımcılara geleneksel yöntemleri öğrenme, kendi ekmeklerini hazırlama ve paylaşım kültürünü güçlendirme imkanı sundu.

Fatih Belediyesi’nin KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, Silivrikapı Eğitim Birimi’nde düzenlediği eğitimle vatandaşları mutfakta buluşturdu. Geleneksel İtalyan ekmeği olan focaccia’nın yapımına dair kapsamlı bir programla katılımcılar, yalnızca yeni bir tarif öğrenmekle kalmadı; aynı zamanda hamur yoğurmanın inceliklerini, sabırla mayalanma sürecini beklemenin önemini ve malzeme seçimindeki dengeyi de keşfetme imkanı buldu.

Eğitim, ekmek yapımına dair temel bilgilerle başladı. Hamurun hazırlanışında doğru kıvamın elde edilmesi, mayalanma sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar ve yoğurma teknikleri detaylı şekilde aktarıldı. Zeytinyağının focaccia’ya kazandırdığı özgün aroma üzerinde duruldu. Bunun yanında, ekmek üzerine eklenecek sebze ve baharatların hem görsellik hem de tat açısından nasıl dengeli kullanılabileceği örneklerle gösterildi. Domates, biberiye, zeytin ve çeşitli baharatların estetik bir düzenle ekmek hamuruna yerleştirilmesi katılımcılar için dikkat çekici bir deneyim oldu.

Programın en ilgi çeken kısmı ise uygulamalı bölüm oldu. Katılımcılar uzmanların yönlendirmesiyle kendi hamurlarını yoğurdu, süsledi ve pişirdi. Kendi elleriyle hazırladıkları ekmeklerin fırından çıkışı katılımcılarda hem gurur hem de heyecan yarattı. Eğitim sonunda sofralar katılımcıların ürettiği focaccia ekmekleriyle donatıldı ve tatlar paylaşıldı.

Fatih Belediyesi yetkilileri düzenlenen bu tür eğitimlerin yalnızca mutfakla sınırlı olmadığını, aynı zamanda bir araya gelme, paylaşma ve dayanışma kültürünü de güçlendirdiğini ifade etti. Vatandaşların günlük hayatta kullanabilecekleri pratik bilgiler edinmelerinin yanı sıra birlikte üretmenin verdiği mutluluğun da bu programların en değerli çıktılarından biri olduğuna dikkat çekildi.

Silivrikapı Eğitim Birimi’nde gerçekleştirilen focaccia ekmeği yapımı eğitimi mutfağın bir üretim alanı olmanın ötesinde, insanları birleştiren, sohbeti ve birlikte üretmeyi teşvik eden bir buluşmaya dönüştü. Katılımcılar hem yeni bilgiler kazandı hem de birlikte geçirilen keyifli bir günün sonunda kendi emekleriyle hazırladıkları ekmeklerin tadını çıkardı.

Fatih Belediyesi KARINCA El Emeği Eğitim Birimi, önümüzdeki dönemde de farklı içeriklerde uygulamalı eğitimlerle vatandaşlara ulaşmayı sürdürecek.