Zabıta Ekiplerimiz, Ekmeğin Sağlıklı ve Güvenilir Üretimini Sağlamak İçin Sahada

Zabıta ekiplerimiz, Fatihlilerin sofrasına ulaşan ekmeğin sağlıklı, güvenilir ve mevzuata uygun koşullarda üretilmesini temin etmek amacıyla ilçe genelindeki fırınlarda yürüttüğü denetim çalışmalarını kararlılıkla sürdürüyor.

Fatih Belediyesi, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren temel gıda ürünlerinin başında gelen ekmeğin üretim ve satış süreçlerini yakından takip etmeye devam ediyor. Bu kapsamda zabıta ekipleri, ilçe sınırları içerisinde faaliyet gösteren fırınlarda düzenli, planlı ve kapsamlı denetimler gerçekleştiriyor.

Denetimler sırasında fırınların üretim alanları başta olmak üzere tüm çalışma ortamları ayrıntılı biçimde inceleniyor. Hijyen koşullarına uygunluk, temizlik standartları, üretimde kullanılan ekipmanların durumu ve çalışma alanlarının düzeni titizlikle kontrol ediliyor. Aynı zamanda çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyumu, iş kıyafetleri, sağlık koşulları ve genel çalışma disiplinleri de denetim başlıkları arasında yer alıyor.

Zabıta ekipleri tarafından yapılan kontrollerde, ekmek üretiminde kullanılan un ve diğer hammaddelerin muhafaza koşulları, son kullanma tarihleri ve uygun depolama şartları da gözden geçiriliyor. Bunun yanı sıra ekmeklerin gramajı, satış standartları ve tüketiciye sunulan ürünlerin mevzuata uygunluğu detaylı şekilde değerlendiriliyor. İş yerlerinin ruhsat bilgileri ve yasal yükümlülükleri de denetim sürecinde kontrol edilen önemli unsurlar arasında bulunuyor.

Gerçekleştirilen denetimlerde kurallara uygun şekilde faaliyet gösteren ve gerekli standartları eksiksiz yerine getiren esnafa teşekkür edilirken, eksiklik ya da uygunsuzluk tespit edilen işletmeler hakkında ilgili mevzuat çerçevesinde gerekli idari işlemler uygulanıyor. Fatih Belediyesi, denetim sürecinde yalnızca yaptırım uygulayan bir yaklaşım benimsemek yerine, esnafı bilgilendiren ve doğru uygulamalara yönlendiren bir anlayışı da ön planda tutuyor.

Yürütülen bu çalışmalarla hem vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi güvence altına alınıyor hem de ilçe genelinde gıda üretiminde kalite ve standartların korunması hedefleniyor. Fatih Belediyesi yetkilileri, fırın denetimlerinin belirlenen program dâhilinde ilçe genelinde devam edeceğini, halk sağlığını korumaya yönelik çalışmaların aynı hassasiyetle sürdürüleceğini ifade etti.